Кофе в зернах (моносорта)

Кофе в зернах (моносорта)


Почему выбирают именно нас





КАЧЕСТВО И ВКУС. Мы гарантируем стабильное качество, но
если с нашим продуктом что-то не так или он не устраивает нашего партнера,
мы готовы его заменить.



КАЧЕСТВО УПАКОВКИ. Мы используем высококачественный и высокопрочный пакет
изготовленный с использованием современных технологий.
Наш трехслойный пакет максимально долго сохраняет вкус кофе и позволяет ему дышать.


Что такое моносорта – какими они бывают, в чем их преимущества

Кофе – ароматный отвар из прожаренных и перемолотых зерен. Сегодня зерновой кофе настолько популярен, что в течение 1 года население земли выпивает около 70 млрд чашек этого напитка. У гурманов, которые разбираются в кофейных тонкостях, особым спросом пользуются моносорта кофе. Моносорт – это кофе в зернах, который был выращен в определенном регионе. Никаких других добавок нет, если они появляются, то это уже не моносорт, а «бленд» или смесь. Родина зерен не только дает им имя, но существенно влияет на вкусовые особенности и запах. Каждый из них индивидуален, обладает своим неповторимым характером. В Украину они завозятся из разных стран, самые известные из которых:

  • Мексика. Яркий вкус, ароматная композиция с оттенком ореха и шоколада.
  • Бразилия Сул де Минас. Интенсивный вкус, легкий кисловатый привкус, густая консистенция, приятный запах.
  • Куба. Вкусовое богатство создается за счет ванильных, а также табачных ноток. Добавляют роскоши вкусовые оттенки темного шоколада.
  • Сальвадор. Кисловатый цитрусовый привкус, мандариновая сладость, нежная консистенция и аромат с фруктовым послевкусием.
  • Колумбия. Ароматные акценты сладкого хмеля и хлеба, терпковатый. Во вкусе присутствует сливовая кислинка, а в послевкусии проявляется оттенок корицы.

Как правильно выбрать моносорт кофе

Если Вы решили купить кофе в зернах, следует обратить внимание на несколько критериев. Кроме региона произрастания, на аромат и вкус напитка влияют еще два фактора: вид (арабика или робуста) и степень обжарки.

  • Арабика – самый элитный вид. Зерна – слегка вытянутые, удлиненные. При обжаривании цвет получается равномерным за счет высокого содержания сахара (8%), который карамелизируется при воздействии высоких температур. Вкус получается мягким, нежным. Эфирных масел много – 18%. Они придают утонченный, глубокий, разносторонний аромат. Для каждого моносорта он разный.
  • Робуста – сравнительно недорогая разновидность. Зерна – округлые, при обжаривании получить однородное окрашивание не удастся. В состав входит совсем немного сахара (4%), поэтому цвет на поверхности получается неравномерный. Вкус более грубый, из-за низкого процента эфирных масел (8%) робуста не такой ароматный напиток, как арабика. Но он содержит больше дубильных веществ, благодаря которым получается густая консистенция, а также устойчивая, плотная пенка.

В моносортах довольно редко применяют робусту. Чаще всего – это благоухающая, мягкая и нежная арабика. Купить кофе в зернах в Киеве в розницу и оптом предлагает интернет-магазин Consiglori. Здесь же Вы сможете подобрать недорогие кофемашины. Степень прожарки также влияет на вкусовые качества. Она может быть разной – от суперлегкой скандинавской до сильной французской или итальянской. Здесь нужно полагаться на свои предпочтения. Главное, чтобы это была свежая обжарка. В Харькове и Днепре (Днепропетровске) расположены наши торговые точки, где зерна выбранного сорта обжарят до желаемой степени.

Сравнение товаров (0)


Кофе Панама

Кофе Панама

Кофе Панама - это 100% арабика , моносорт собранный на плантациях Панамы,  обладает нежным, ..

322.00 .грн

Кофе Папуа Новая Гвинея ААА (Papua New Guinea AAA)

Кофе Папуа Новая Гвинея ААА (Papua New Guinea AAA)

Кофе Аpабика Папуа Новая Гвинея ААА (Papua New Guinea AAA)  - это великолепный элитный кофе, &n..

379.00 .грн

Кофе Перу

Кофе Перу

Перуанский моносорт кофе - порадует Вас мягким, плотным вкусом, естественной сладостью и едва уло..

295.00 .грн

Кофе Робуста Вьетнам

Кофе Робуста Вьетнам

Робуста Вьетнам дает крепкий, достаточно горький и терпкий настой, обладает немного резким аромат..

153.00 .грн

Кофе Робуста Индия

Кофе Робуста Индия

Кофе Робуста Индия Черри обладает терпким вкусом , характеризуется высоким содержанием кофеина, д..

153.00 .грн

Кофе Робуста Индонезия (Long Bean)

Кофе Робуста Индонезия (Long Bean)

Робуста Индонезия (Long Bean), разновидность робусты с высоким содержанием кофеина, красивым..

153.00 .грн

Кофе Робуста Уганда

Кофе Робуста Уганда

Кофе Робуста Уганда обладает терпким вкусом и слабый ароматом, но, вместе с тем характеризуется в..

153.00 .грн

Кофе Супремо (Supremo Arabica 100%)

Кофе Супремо (Supremo Arabica 100%)

Кофе Supremo Arabica 100% - это великолепный купаж - смесь трех сортов арабики, формирующих тонки..

305.00 .грн

Кофе Танзания

Кофе Танзания

Плантационная арабика Танзания АА - превосходный моносорт кофе, кофейные зерна которого имеют мар..

339.00 .грн

Кофе Эфиопия Джимма

Кофе Эфиопия Джимма

Арабика Эфиопия Джимма - это прекрасный гармоничный плантационный кофе, который характеризуется м..

285.00 .грн

Кофе Эфиопия Сидамо

Кофе Эфиопия Сидамо

Кофе Эфиопия Сидамо  - один из лучших моносортов африканской плантационной арабики, . Пригот..

302.00 .грн

Кофе Руанда АА , (Rwanda Coffee)

Кофе Руанда АА , (Rwanda Coffee)

Кофе Руанда АА (Rwanda Coffee)  - неповторимый Африканский кофе , мягкий и насыщенный, п..

349.00 .грн

Кофе Уганда Бугишу (Uganda Bugishu)

Кофе Уганда Бугишу (Uganda Bugishu)

Превосходный Африканский кофе , выращенный на склоне вулкана Элгон, Гармоничный вкус , с легк..

339.00 .грн

Кофе Индия Плантейшин

Кофе Индия Плантейшин

Прекрасный моносорт кофе,  представитель чистой арабики выращенной на плантациях Индии. ..

295.00 .грн

Кофе Зимбабве ААА

Кофе Зимбабве ААА

Всемирно известный  моносорт кофе обладает тонким цветочным ароматом. Кофе Зимбабве ААА отли..

379.00 .грн

Показаны с 16 по 30 из 30 (2 страниц)