Кофе в зернах (моносорта)

Кофе в зернах (моносорта)


Почему выбирают именно нас





КАЧЕСТВО И ВКУС. Мы гарантируем стабильное качество, но
если с нашим продуктом что-то не так или он не устраивает нашего партнера,
мы готовы его заменить.



КАЧЕСТВО УПАКОВКИ. Мы используем высококачественный и высокопрочный пакет
изготовленный с использованием современных технологий.
Наш трехслойный пакет максимально долго сохраняет вкус кофе и позволяет ему дышать.


Что такое моносорта – какими они бывают, в чем их преимущества

Кофе – ароматный отвар из прожаренных и перемолотых зерен. Сегодня зерновой кофе настолько популярен, что в течение 1 года население земли выпивает около 70 млрд чашек этого напитка. У гурманов, которые разбираются в кофейных тонкостях, особым спросом пользуются моносорта кофе. Моносорт – это кофе в зернах, который был выращен в определенном регионе. Никаких других добавок нет, если они появляются, то это уже не моносорт, а «бленд» или смесь. Родина зерен не только дает им имя, но существенно влияет на вкусовые особенности и запах. Каждый из них индивидуален, обладает своим неповторимым характером. В Украину они завозятся из разных стран, самые известные из которых:

  • Мексика. Яркий вкус, ароматная композиция с оттенком ореха и шоколада.
  • Бразилия Сул де Минас. Интенсивный вкус, легкий кисловатый привкус, густая консистенция, приятный запах.
  • Куба. Вкусовое богатство создается за счет ванильных, а также табачных ноток. Добавляют роскоши вкусовые оттенки темного шоколада.
  • Сальвадор. Кисловатый цитрусовый привкус, мандариновая сладость, нежная консистенция и аромат с фруктовым послевкусием.
  • Колумбия. Ароматные акценты сладкого хмеля и хлеба, терпковатый. Во вкусе присутствует сливовая кислинка, а в послевкусии проявляется оттенок корицы.

Как правильно выбрать моносорт кофе

Если Вы решили купить кофе в зернах, следует обратить внимание на несколько критериев. Кроме региона произрастания, на аромат и вкус напитка влияют еще два фактора: вид (арабика или робуста) и степень обжарки.

  • Арабика – самый элитный вид. Зерна – слегка вытянутые, удлиненные. При обжаривании цвет получается равномерным за счет высокого содержания сахара (8%), который карамелизируется при воздействии высоких температур. Вкус получается мягким, нежным. Эфирных масел много – 18%. Они придают утонченный, глубокий, разносторонний аромат. Для каждого моносорта он разный.
  • Робуста – сравнительно недорогая разновидность. Зерна – округлые, при обжаривании получить однородное окрашивание не удастся. В состав входит совсем немного сахара (4%), поэтому цвет на поверхности получается неравномерный. Вкус более грубый, из-за низкого процента эфирных масел (8%) робуста не такой ароматный напиток, как арабика. Но он содержит больше дубильных веществ, благодаря которым получается густая консистенция, а также устойчивая, плотная пенка.

В моносортах довольно редко применяют робусту. Чаще всего – это благоухающая, мягкая и нежная арабика. Купить кофе в зернах в Киеве в розницу и оптом предлагает интернет-магазин Consiglori. Здесь же Вы сможете подобрать недорогие кофемашины. Степень прожарки также влияет на вкусовые качества. Она может быть разной – от суперлегкой скандинавской до сильной французской или итальянской. Здесь нужно полагаться на свои предпочтения. Главное, чтобы это была свежая обжарка. В Харькове и Днепре (Днепропетровске) расположены наши торговые точки, где зерна выбранного сорта обжарят до желаемой степени.

Сравнение товаров (0)


Кофе Nicaragua Jinotega Matagalpa

Кофе Nicaragua Jinotega Matagalpa

Арабика Nicaragua Jinotega Matagalpa  - это прекрасный выбор , для ценителей насыщенного ..

339.00 .грн

Кофе Portuguese Timor (Португальский Тимор)

Кофе Portuguese Timor (Португальский Тимор)

Кофе Portuguese Timor (Португальский Тимор) Арабика 100%  - это разновидность островной Арабик..

379.00 .грн

Кофе Salvador SHG (Сальвадор)

Кофе Salvador SHG (Сальвадор)

Плантационный моносорт  Кофе Salvador SHG - произрастает на богатой почве Сальвадора, и хара..

312.00 .грн

Кофе Боливия Юнгас

Кофе Боливия Юнгас

Неповторимая Арабика выращенная в  тропическом климате , на высоте 1200-1600м над уровнем мо..

379.00 .грн

Кофе Бразилия Желтый Бурбон

Кофе Бразилия Желтый Бурбон

Кофе Бразилия Желтый Бурбон - это классический моносорт кофе Желтый Бурбон обладает чистым, ..

245.00 .грн

Кофе Гватемала Антигуа ( Guatemala Antigua )

Кофе Гватемала Антигуа ( Guatemala Antigua )

Арабика  Гватемала   обладает  превосходным ароматом и послевкусием шоколада и пря..

339.00 .грн

Кофе Гондурас

Кофе Гондурас

Кофе Гондурас  произрастает на плантациях на высоте более 1500 метров над уровнем моря, &nbs..

295.00 .грн

Кофе Гондурас Катурра - Катай (Honduras Caturra-Catuai)

Кофе Гондурас Катурра - Катай (Honduras Caturra-Catuai)

Кофе Гондурас Катурра -Катай (Honduras Caturra-Catuai)  - арабика 100% , обладает устойчивым , ..

238.00 .грн

Кофе Кения

Кофе Кения

Моносорт кофе с характером, Кения один из лучших плантационных сортов представленных Украинским к..

339.00 .грн

Кофе Колумбия Супремо

Кофе Колумбия Супремо

Моносорт кофе  Колумбия Супремо - это плантационная арабика собранная в Колумбии. Кофе о..

295.00 .грн

Кофе Коста-Рика

Кофе Коста-Рика

Моносорт кофе Коста-Рика  - это плантационная арабика , обладающая  прекрасным вкусом и..

305.00 .грн

Кофе Коста-Рика (без кофеина), Decaffeinato

Кофе Коста-Рика (без кофеина), Decaffeinato

Моносорт кофе Коста-Рика (без кофеина) ,Decaffeinato - это плантационная арабика&n..

379.00 .грн

Кофе Куба Сьерра Маэстро ААА

Кофе Куба Сьерра Маэстро ААА

Кубинский кофе имеет ярко выраженный вкус , с терпкими нотками ,  и повышенным содержанием к..

379.00 .грн

Кофе Маливи (Malawi AAA Plus Pamwamba)

Кофе Маливи (Malawi AAA Plus Pamwamba)

Кофе Malawi AAA Plus Pamwamba - это прекрасная африканская арабика ,  входящая в число лучших ,..

379.00 .грн

Кофе Мексика

Кофе Мексика

Плантационный Кофе Мексика Альтура  входит в десятку самых потребляемых в Украине моносортов..

295.00 .грн

Показаны с 1 по 15 из 30 (2 страниц)